O estado de Goiás tem mais de 2,3 mil pizzarias, e esse número corresponde a 38,9% desse tipo de estabelecimento comercial de toda a Região Centro-Oeste. De 2012 até 2022, período que o levantamento foi realizado, Goiás apresentou um crescimento de 700 novas unidades.
Os dados são do estudo realizado pela Associação Pizzarias Unidas do Brasil (Apubra) e indicam que a Região Centro-Oeste, por sua vez, tem 9% de todas as unidades no Brasil. A região com maior número é o Sudeste, com 50%, isso se deve ao fato que de que o estado de São Paulo concentra 28% dos estabelecimentos no País.
No ranking, o Rio de Janeiro fica em segundo lugar, e Minas Gerais, em terceiro. Já os estados com maior crescimento no número de pizzarias estão, majoritariamente, na Região Nordeste, entre eles: Paraíba, Pernambuco, Amapá, Alagoas e Pará.
Origem do Dia da Pizza
Neste dia 10 de julho, comemora-se o Dia Nacional da Pizza, e essa data existe desde 1985. Entretanto, o que poucas pessoas sabem que a comemoração existe em razão de uma eleição das melhores receitas de pizzas de marguerita e muçarela.
A competição aconteceu no estado de São Paulo, promovido pela Secretaria Estadual de Turismo, com intuito de homenagear não apenas a pizza, mas também a imigração do povo italiano para o Brasil.
A competição teve tanto sucesso que o então secretário estadual de Turismo de São Paulo, Caio Luiz de Carvalho, determinou 10 de julho, quando foram divulgados os nomes dos vencedores, como o dia oficial da pizza.
