No quadro “Barato da Cozinha”, da DE, afiliada da TV Globo, deste sábado (30) a chef de cozinha Vanessa Gilbert ensina a fazer copa lombo com farofa de bacon crocante que serve até oito pessoas. A receita faz parte da série especial “Festas de fim de ano” e é uma opção fácil, barata e saborosa para reunir amigos e familiares sem gastar muito. O custo total dos ingredientes é de R$ 61,94, o que torna essa receita ainda mais atrativa.
Os ingredientes necessários para preparar essa deliciosa copa lombo com farofa de bacon crocante são: 2kg de copa lombo, 200g de farinha flocada, 30ml de vinagre, 200g de bacon, 4 dentes de alho, 2 cebolas, 100g de parmesão ralado, 1 colher de manteiga, cheiro verde, 2 limões, 50ml de óleo, sal e pimenta do reino a gosto. Com esses itens em mãos, você estará pronto para seguir o passo a passo e surpreender a todos com esse prato saboroso.
Para iniciar o preparo, você precisa temperar a copa lombo com sal, pimenta, alho e suco de limão. Em seguida, sele a carne em uma panela com óleo bem quente até dourar por completo. Depois, adicione água e deixe cozinhar por aproximadamente 2 horas. Enquanto a carne cozinha, prepare a farofa de bacon crocante dourando o bacon em uma frigideira e adicionando farinha, cebola e alho. Misture bem até obter uma farofa saborosa e crocante.
Assim que a copa lombo estiver cozida, retire da panela, fatie e monte o prato com a farofa de bacon crocante por cima. Finalize com queijo parmesão ralado e cheiro verde. O resultado será um prato irresistível, cheio de sabor e texturas. Aproveite essa receita para reunir seus convidados e compartilhar bons momentos em torno da mesa.
A combinação de copa lombo com farofa de bacon crocante é uma opção versátil que pode agradar a diversos paladares. Além disso, o baixo custo dos ingredientes e a praticidade no preparo tornam essa receita ainda mais interessante. Experimente colocar a mão na massa e surpreenda-se com o sabor e a qualidade desse prato. Siga as dicas da chef Vanessa Gilbert e aproveite o melhor da culinária em sua casa.