Rótulos doces: os melhores vinhos para harmonizar com diferentes panetones

Os melhores vinhos para acompanhar diferentes panetones

Sobremesa natalina pede rótulos doces, como vinhos fortificados e espumante
Moscatel.

A combinação entre vinho e panetone é um clássico natalino. Mas quais são os
melhores rótulos para harmonizar com a sobremesa de Natal? A regra que você
precisa ter em mente é que sobremesas precisam de bebidas doces, como espumante
Moscatel, vinho fortificado ou vinho de sobremesa.

Se você escolher um vinho seco, o dulçor do panetone irá criar um contraste
pouco agradável. Por isso, o ideal é escolher rótulos igualmente ou até mais
doces que o panetone.

Panetone tradicional

O panetone tradicional, com frutas cristalizadas e uvas passas, é perfeito com
um espumante doce, como o Moscatel.

Uma sugestão de rótulo é o Truffle Hunter Leda Asti Millesimato Dolce DOCG, espumante italiano elaborado pelo método Asti com a uva Moscato. Apresenta
aromas frutados com notas florais. Doce, saboroso, com bom volume e equilíbrio.

Chocotone

O panetone com gotas de chocolate combina muito bem com vinhos fortificados com
aromas e sabores achocolatados, de caramelo e bala toffee.

O Porto Messias 10 Anos, vinho fortificado português, é excelente graças a seus aromas complexos e delicados de frutas secas e passas. O Justino’s Madeira 3 Anos Doce, vinho fortificado da Ilha da Madeira, também é uma ótima escolha.

Panetone de pistache

O pistache invadiu a confeitaria e nem o panetone foi poupado. Essa versão de
doce pode ser harmonizada com o Moscatel de Setúbal DOC Adega de Palmela, um vinho português de sobremesa com aromas de cascas de laranja, mel, frutos secos e toques de chá.

Panetone com cobertura açucarada

Essa versão de panetone é bem doce e por isso pede um vinho à altura, como
Château Cantegril Sauternes, um rótulo de
sobremesa produzido em Bordeaux, na França.

Apresenta intensos aromas de frutas e mel, com toques minerais. Em boca, é doce,
elegante e equilibrado. Fermentou e amadureceu em barricas de carvalho francês
por, em média, 12 meses.

Panetone de doce de leite

Uma boa escolha é o Jerez Premium Cream, vinho fortificado
produzido no sul da Espanha com amadurecimento em barrica pelo tradicional
sistema de solera. Apresenta aromas e sabores adocicados, com notas persistentes de frutos secos.

BEBA MENOS, BEBA MELHOR.

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Acidente no Paraná: socorristas e motorista escolar aposentado entre vítimas fatais em colisão entre ambulância e caminhão

Socorristas e motorista escolar aposentado: quem são as vítimas que morreram em acidente entre ambulância e caminhão no Paraná

Três das quatro vítimas morreram na hora. Profissionais da saúde trabalhavam no Samu e paciente era motorista escolar.

Médico, enfermeira, motorista e passageiro da ambulância morreram no acidente — Foto: Reprodução/Redes Sociais

Os três profissionais da saúde que morreram em um acidente entre uma ambulância e um caminhão na BR-476, em Paulo Frontin, no sul do Paraná, trabalhavam no Serviço de Atendimento Móvel de Urgência (Samu) da cidade vizinha de São Mateus do Sul.

A batida aconteceu enquanto eles estavam a caminho de União da Vitória, transportando um paciente – que também era de São Mateus do Sul e morreu na colisão.

As vítimas foram identificadas como sendo Leandro Melo Martins, médico; Brenda Santos Bachinski, enfermeira; Alisson Ferreira, motorista da ambulância; Altair Silva dos Santos, paciente que estava sendo transportado.

Apenas Alisson foi socorrido com vida, mas morreu durante o atendimento médico. Veja, mais abaixo, detalhes sobre as vítimas.

O acidente aconteceu na noite de quarta-feira (25), noite de Natal, no km 312 da rodovia – trecho conhecido como “Curvas do Limoeiro”.

De acordo com a Polícia Rodoviária Federal (PRF), a ambulância colidiu transversalmente com o caminhão, que estava no sentido oposto. As causas da batida serão investigadas.

Duas pessoas, que estavam no caminhão, tiveram ferimentos leves. Elas foram atendidas no hospital e receberam alta. O veículo transportava uma carga de leite.

Leandro Melo Martins tinha 41 anos, era médico e natural de Minas Gerais. Registrado desde 2010 no Conselho Federal de Medicina, tinha registros regionais ativos em Minas Gerais, Paraná, Santa Catarina e São Paulo. De acordo com informações do portal da transparência de São Mateus do Sul, ele atuou como médico plantonista no pronto atendimento da cidade entre novembro de 2021 e janeiro de 2023. Atualmente, trabalhava como médico socorrista do Samu.

Natural de São Mateus do Sul, a enfermeira Brenda Santos Bachinski tinha 26 anos. De acordo com o Samu, ela atuava na equipe de socorristas há cerca de três anos. A profissional também trabalhava no Hospital e Maternidade Dr. Paulo Fortes, de São Mateus do Sul, desde abril de 2021. Ela era coordenadora da maternidade.

Alisson Ferreira era motorista e tinha 35 anos. Ele trabalhava com transporte escolar de van e atuava, há cerca de um ano, como condutor socorrista do Samu. Natural de Porto União (SC), morava em São Mateus do Sul e era aluno do curso de Tecnólogo em Serviços Jurídicos Cartorários e Notariais. Ele deixa a namorada e um filho de dois anos.

Altair Silva dos Santos tinha 67 anos e era motorista de ônibus escolar aposentado. Morador da região de Vargem Grande, de São Mateus do Sul, o homem estava sendo transportado pelo Samu após sofrer um Acidente Vascular Cerebral (AVC).

Em nota, a Polícia Civil informou que está investigando as causas do acidente. “A ambulância perdeu o controle durante uma manobra na pista e colidiu com o caminhão que vinha no sentido contrário. As causas da perda de controle da ambulância ainda estão sendo apuradas. Testemunhas que estavam no caminhão e familiares de uma das vítimas fatais estão sendo localizados para depoimentos”, diz a nota.

Por meio de nota, o Consórcio Intermunicipal de Saúde do Vale do Iguaçu (Cisvali) lamentou a morte das vítimas e destacou a atuação profissional dos socorristas. “Infelizmente, perdemos não apenas a vida do paciente, mas também de valiosos profissionais que, com dedicação e coragem, estavam a serviço do atendimento à população. O CISVALI expressa seu mais sincero pesar às famílias das vítimas e a todos os profissionais do Samu, que, como irmãos de jornada, sofrem essa perda irreparável”, diz a nota.

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