Envenenamento por Arsênio em Bolo: Riscos para a Saúde e Consequências graves

Bolo envenenado: saiba o que é arsênio e riscos para a saúde

Suspeita de colocar arsênio em bolo que matou 3 pessoas da mesma família foi
presa pela Polícia Civil nesse domingo (5/1)

Nesta segunda-feira (6/1), a Polícia Civil confirmou que o envenenamento por
arsênio foi a causa da morte de três pessoas após consumirem um bolo em Torres,
no Litoral do Rio Grande do Sul. O crime ocorreu em 22 de dezembro de 2024.

Deise Moura dos Anjos, nora de Zeli dos Anjos, de 60 anos — responsável pelo
preparo do bolo —, foi presa no domingo (5) como principal suspeita. Ela está detida no Presídio Estadual Feminino de Torres.

De acordo com Marguet Mittman, diretora do Instituto-Geral de Perícias (IGP), 89
amostras foram coletadas na casa da mulher que preparou o bolo. A farinha
utilizada foi identificada como a fonte da contaminação por arsênio.

> “Foram identificadas concentrações altíssimas de arsênio nas três vítimas, tão
> elevadas que são tóxicas e letais. Para se ter ideia, 35 microgramas já são
> suficientes para causar a morte de uma pessoa. Em uma das vítimas, havia uma
> concentração 350 vezes maior”, explicou Marguet Mittman.

Imagem colorida sobre quem é quem no caso do bolo. Família
foi hospitalizada após comerem bolo.

O arsênio é um metal naturalmente presente em fontes subterrâneas de água e em
alimentos como peixes, mariscos, carne e frango. Ele pode se apresentar de forma
orgânica ou inorgânica, dependendo de sua estrutura molecular.

Os compostos orgânicos da substância são menos prejudiciais e eliminados
rapidamente pelo organismo. Por outro lado, os compostos inorgânicos são
altamente tóxicos, especialmente em casos de exposição elevada.

Amplamente utilizado como herbicida em atividades agrícolas, o arsênio também é
empregado como conservante de materiais como couro e madeira, além de ser usado
na fabricação de ligas metálicas.

De acordo com a Organização Mundial da Saúde (OMS), a exposição prolongada a
esse elemento pode causar sérios danos à saúde, incluindo câncer, doenças
cardíacas, diabetes, problemas no desenvolvimento e danos ao sistema nervoso. Em
concentrações elevadas, os efeitos incluem sintomas como vômitos, dores
abdominais e diarreia, podendo levar à morte.

> “O arsênio age inativando enzimas essenciais para a produção de energia
> celular e a reparação do DNA, o que torna sua exposição extremamente
> perigosa”, alertou o químico Ubiracir Lima, do Conselho Federal de Química, em
> entrevista anterior ao Metrópoles. Segundo ele, até mesmo a ingestão de uma
> dose mínima pode ser fatal.

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Alerta de fortes chuvas em 18 estados do Brasil; saiba quais estão em grande perigo

Estados têm alerta de “grande perigo” para fortes chuvas; saiba quais

De acordo com o Inmet, três estados têm alerta vermelho para alagamentos, no entanto, maior parte do país deve ser atingida por chuvas

Nesta quinta-feira (9/1), ao menos 18 estados devem ser atingidos por chuvas fortes, conforme o Instituto Nacional de Meteorologia (Inmet). Segundo o órgão, as precipitações intensas vão permanecer sobre o Centro-Oeste, Norte, Nordeste e Sudeste, mas, ao contrário do início da semana, as temperaturas devem cair ao longo das próximas horas.

Em Minas Gerais, Espírito Santo e sul da Bahia há um alerta vermelho, de “grande perigo”, para o alto risco de alagamentos, transbordamentos de rios e deslizamentos de encostas, com chuva superior a 60 mm/h ou acima de 100 mm/dia.

O Inmet emitiu também um alerta amarelo, de “perigo potencial” para baixo risco de alagamentos e pequenos deslizamentos, que atinge o litoral de São Paulo, Paraná e Santa Catarina.

Nos estados do Rio de Janeiro, Maranhão, Minas Gerais, Bahia, Espírito Santo, Goiás, Mato Grosso, Rondônia, São Paulo, além de uma pequena região do litoral do Pará e o de sul de Tocantins, são esperadas chuvas entre 30 e 60 mm/h e ventos intensos, de 60 a 100 km/h, que levam ao risco de corte de energia elétrica, queda de galhos de árvores, alagamentos e de descargas elétricas.

Um outro alerta amarelo atenta para chuvas entre 20 e 30 mm/h e ventos de 40 a 60 km/h e engloba uma parte mais ampla do Amapá, Amazonas, Bahia, Ceará, sul do Maranhão, Mato Grosso do Sul, Pará, Piauí e Pernambuco.

ZONA DE CONVERGÊNCIA DO ATLÂNTICO SUL

A atuação de uma nova Zona de Convergência do Atlântico Sul (ZCAS) “pode aumentar o risco de chuva frequente e persistente nestes estados, sistema que deve atuar até pelo menos esta quinta-feira”, diz o órgão.

No Sudeste, a chuva deverá atingir principalmente Minas Gerais, norte do Rio de Janeiro e o Espírito Santo. Além da ZCAS, há ainda uma Zona de Convergência Intertropical (ZCIT) que deve espalhar ao longo da semana a chuva pela costa Norte da região Nordeste.

De acordo com o MetSul Meteorologia, a tendência é de que a precipitação aumente gradualmente, atingindo principalmente Bahia, Maranhão e no Piauí.

Já no Sul as chances de precipitação são mais escassas.

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