Aprenda como fazer um delicioso bolo de pamonha para a temporada junina. A receita foi ensinada no Nordeste Rural deste domingo (1º) e promete encantar o paladar de quem experimenta. Com a chegada do mês de junho, o clima de São João toma conta do Nordeste brasileiro, trazendo consigo os sabores típicos que ganham destaque nas mesas e festas. Um dos quitutes mais amados dessa época é justamente o bolo de pamonha, que combina o sabor do milho verde com a textura macia de um bolo caseiro.
A preparação desse bolo junino é simples e cheia de sabor. Regina Zago Ribeiro, professora de Gastronomia, compartilha o passo a passo da receita que promete agradar a todos os paladares. Para preparar o bolo de pamonha, será necessário utilizar ingredientes como espigas de milho, ovos, fubá de milho, óleo de soja, açúcar, queijo parmesão ralado, coco ralado, leite de coco e fermento. Com esses itens em mãos, o resultado final será um bolo delicioso e perfeito para as festas juninas.
Para preparar o bolo de pamonha, comece debulhando o milho das espigas e batendo no liquidificador com os ovos, óleo de soja e açúcar até obter uma massa uniforme. Em seguida, adicione o queijo ralado, fubá, coco ralado e leite de coco, batendo novamente. Por fim, acrescente o fermento e misture. Despeje a massa em uma forma untada com manteiga e farinha de trigo ou fubá, e leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 60 minutos. Para uma apresentação diferenciada, adicione pedaços da palha da espiga de milho na forma.
O bolo de pamonha é uma ótima opção para acompanhar um café quentinho ou para servir nas festas de São João. Com seu sabor único e textura macia, é garantia de sucesso entre os convidados. Então, aproveite a temporada junina para se deliciar com essa receita tradicional e cheia de sabor. Prepare o seu bolo de pamonha e compartilhe momentos especiais com amigos e familiares durante as festividades juninas. Prepare-se para receber muitos elogios pela sua habilidade culinária e sabor incrível do bolo. Agora é só colocar a mão na massa e se deliciar com essa delícia típica da época junina.
