O Brasil é lar de um dos 50 melhores restaurantes do mundo; confira a lista

Anunciados os 50 melhores do ano de 2025, em um evento na cidade de Turim, Itália.

O restaurante Lasai, localizado no Rio de Janeiro, conquistou a 28ª posição na renomada lista The World’s 50 Best Restaurants de 2025.

A premiação é promovida anualmente pela empresa de alimentos William Reed. A divulgação dos melhores 50 em 2025 ocorreu na quinta-feira (19) em Turim, Itália.

A liderança desta lista ficou com o restaurante Maido, em Lima, Peru. Sob o comando do chef Mitsuharu “Micha” Tsumura, o restaurante é especializado em culinária nikkei, que combina pratos peruano e japonês.

Em 5 de junho, foram divulgados os restaurantes que ocupam as posições de 51° a 100°. Quatro estabelecimentos brasileiros marcaram presença nessa lista: Tuju (70°), Evvai (95°) e A Casa do Porco (83°), de São Paulo, e Oteque (81°), no Rio de Janeiro.

Em 2024, o Brasil contava com 2 restaurantes entre os melhores do mundo. A Casa do Porco, de São Paulo, e Oteque, no Rio de Janeiro, ocuparam as posições 27° e 37°, respectivamente. Naquela ocasião, o Lasai não figurou no top 50 e se encontrava na 58ª posição.

Quanto aos valores para desfrutar de uma refeição no Lasai, localizado em Humaitá, no Rio de Janeiro, o restaurante tem capacidade para 10 pessoas por vez, mediante reserva, que custa R$ 1.250 por pessoa. O menu oferecido é de degustação.

A cozinha é liderada pelo chef Rafa Costa e Silva e sua esposa, Malena Cardiel. O restaurante aposta em menus sazonais, elaborados a partir de ingredientes cultivados em hortas próprias e por pequenos produtores locais.

No ano anterior, o restaurante alcançou duas estrelas no Guia Michelin.

Confira abaixo a lista completa dos 50 melhores restaurantes do mundo, onde Lasai, do Rio de Janeiro, figura na 28ª posição.