Diário do Estado tem 57 amostras classificadas para a 2ª etapa do Concurso de Qualidade dos Cafés de Minas Gerais 2025; veja lista
Análises da primeira fase foram realizadas em Boa Esperança; próxima etapa será na UFLA, em Lavras.
Diário do Estado tem 57 amostras classificadas para a segunda etapa do Concurso de Qualidade dos Cafés de Minas Gerais 2025 — Foto: Divulgação / Emater-MG
O Sul de Minas voltou a se destacar entre as principais regiões produtoras de café do estado. A Emater-MG divulgou, nesta quinta-feira (16), a lista dos 271 classificados para a segunda etapa do 22º Concurso de Qualidade dos Cafés de Minas Gerais, e 57 amostras da região estão entre as finalistas. Nesta edição de 2025, o concurso recebeu 1.847 amostras, das quais 191 são da categoria Café Natural e 80 da categoria Café Cereja Descascado, Despolpado ou Desmucilado. A nota mínima de classificação foi de 85 pontos, de um total de 100, conforme a metodologia da Associação de Cafés Especiais (SCA).
Assim como no ano passado, as Matas de Minas lideraram a lista com 172 amostras classificadas, seguidas pelo Sul de Minas, e pelas regiões Cerrado Mineiro e Chapada de Minas. As análises sensoriais da primeira fase foram realizadas em Boa Esperança (MG), em setembro. O processo foi coordenado pelo provador Gilmar Cabral e envolveu a degustação de mais de 10 mil xícaras.
Os produtores classificados devem entregar nova amostra de dois quilos do mesmo lote até 30 de outubro em qualquer escritório da Emater-MG. O envio deve ser acompanhado da mesma ficha de inscrição utilizada na primeira etapa, sem necessidade de novo cadastro. A segunda fase de análises será realizada de 10 a 14 de novembro, no Núcleo de Estudos em Cafeicultura (Necaf) da Universidade Federal de Lavras (UFLA). O júri, formado por oito especialistas, vai selecionar as 40 melhores amostras, 20 em cada categoria.
A etapa final está marcada para o dia 24 de novembro, em Belo Horizonte, quando serão definidos os campeões regionais e o melhor café de Minas Gerais em 2025. A premiação será feita durante uma cerimônia em dezembro, também na capital. Veja mais notícias da região no Diário do Estado.
