Feijão tropeiro de Minas entra em ranking internacional de gastronomia

Receita ficou em 5º lugar da categoria ‘pratos vegetais’, ao lado de comidas italianas, portuguesa e indiana.

A plataforma TasteAtlas incluiu o feijão tropeiro de Minas Gerais em ranking internacional de ‘pratos vegetais’. O feijão tropeiro, clássico da culinária de Minas Gerais e queridinho dos mineiros, ganhou visibilidade mundial ao entrar na lista de melhor comida da categoria “pratos vegetais”. Ao lado de receitas italianas, portuguesas e indianas, a famosa receita mineira conquistou o 5º lugar, demonstrando sua influência e sabor marcante.

A culinária de Minas Gerais vem se destacando no cenário gastronômico internacional. Além do feijão tropeiro, outro reconhecimento veio da Condé Nast Traveler, que mencionou o estado brasileiro como um dos destinos gastronômicos de 2026. Com tantos elogios e prêmios, Minas Gerais se consolida como um polo importante da culinária nacional e atrai cada vez mais olhares para suas delícias culinárias.

A TasteAtlas descreve o feijão tropeiro como “um prato tradicional do estado brasileiro de Minas Gerais”, enfatizando sua popularidade entre os tropeiros. A receita é elaborada com feijão cozido, carne salgada ou seca, farinha de mandioca, diversos temperos, ervas e vegetais. O sabor e a simplicidade desse prato encantam tanto os mineiros quanto os apreciadores da boa gastronomia.

Com uma avaliação de 4,29 pontos, o feijão tropeiro conquista seu lugar entre os pratos vegetais, mesmo sendo uma receita que inclui diferentes tipos de carne. Os ingredientes como alho, cebola, couve e cheiro verde contribuem para a classificação, demonstrando a diversidade e riqueza de sabores presentes nessa iguaria mineira.

O feijão tropeiro tem origens que remontam ao período colonial, com influências dos tropeiros que percorriam longas distâncias entre as regiões Sudeste e Centro-Oeste do Brasil. Esse prato simples, porém saboroso, tornou-se um símbolo da culinária de Minas Gerais, representando a tradição e a história dessa região tão rica em sabores e cultura.

Além de figurar no ranking internacional ao lado de receitas renomadas como Parmigiana alla napoletana (Itália), Sopa de pedra (Portugal) e Malai kofta (Índia), o feijão tropeiro destaca-se pela sua evolução ao longo do tempo. Com toques regionais e ingredientes selecionados, a receita típica de Minas Gerais encanta paladares do mundo todo, conquistando admiradores por sua simplicidade e sofisticação culinária. Invista em uma experiência gastronômica única e delicie-se com o delicioso feijão tropeiro, orgulho da culinária mineira.