Saiba como é feito o único vinho brasileiro que está entre os 115 melhores do mundo

Clima, relevo e muito trabalho possibilitaram que um vinho branco produzido na Fazenda Santa Maria, em São Sebastião da Grama, fosse o único brasileiro a entrar na lista internacional World’s Best Sommeliers’ Selection 2026, que reúne 115 rótulos considerados os melhores do mundo.

O escolhido foi o Casa Tés Grama Branco 2024, feito com uvas Sauvignon Blanc e Sémillon no Vale da Grama, região tradicionalmente cafeeira situada próxima à Serra da Mantiqueira. A bebida tem textura cremosa e notas de raspas de limão, abacaxi e maracujá.

Fazer um grande vinho é traduzir um lugar. A grande estrela desse lugar é esse Vale Encantado do Vale da Grama porque a gente tem esse granito com argila, uma grande combinação de terroir (combinação única de fatores naturais e humanos) que envolve o humano, solo, bicho, passarinho e é realmente extraordinário”, afirmou o empresário Pedro Testa.

Em entrevista à EPTV, afiliada da TV Globo, Pedro explicou que ‘no impulso’ resolveu resgatar as economias e comprar a fazenda Santa Maria, que originalmente era de café. O local com seis hectares e meio a mais de mil metros de altitude cultiva cinco tipos de uvas para vinhos tintos e branco.

Produção Artesanal

De acordo com Pedro, a produção é artesanal com foco maior em qualidade do que quantidade. Tanto é que foram produzidas apenas cinco mil garrafas do vinho Casa Tés Grama Branco 2024, que entrou para a lista dos 115 melhores rótulos do mundo.

Essa não é a primeira bebida produzida na fazenda que ganhou reconhecimento internacional. Um vinho tinto, chamado de Casa Tés 2022, também já esteve entre os melhores do mundo no mesmo concurso em 2025.

A engenheira agrônoma Lara Trevizan coordena a equipe de campo há cinco anos. “Para a gente colher frutos, isso demorou anos. Então é muito gratificante para a gente estar aqui todo dia. Acho que a gente vem quebrando um tabu, a gente está provando que mulher tem espaço em qualquer lugar”.

Privilégios da Área

Os privilégios da área aliados à dedicação e o zelo no cultivo foram importantes para que o vinho entrasse para a lista dos melhores do mundo. O coordenador de operações Tiago Pimentel afirmou que o Vale da Grama é especial e também produz cafés e azeites especiais.

Isso aqui é uma laje de pedra. Tudo isso chove e desce os minerais, aí vem tudo nesse lugar que traz a mística que é o Vale da Grama”, disse Tiago.

A empresária e esposa de Pedro, Tessa Vieira, afirmou que fazer vinho é uma arte. “Não é um negócio fácil, mas é apaixonante”.

Como é feita a seleção? Criada pela William Reed, responsável também pelo The World’s 50 Best Restaurants, que seleciona os melhores restaurantes do mundo, a seleção foi feita durante três dias de janeiro, na Inglaterra, quando 29 sommeliers de 17 países degustaram e avaliaram os vinhos.