Carne vermelha, frango, café e leite puxam alta no valor da cesta básica em Piracicaba; veja valores

A cesta básica de Piracicaba (SP) teve um aumento de R$ 64,50 entre fevereiro e março deste ano. O valor foi de R$ 1.341,91 para R$ 1.412,63, uma alta de 5,27%. Carne vermelha de segunda, frango resfriado, café e leite foram os alimentos com maiores elevações nos preços.

Os dados são do Índice de Cesta Básica de Piracicaba (ICB-Esalq/Fealq), realizado pelo Grupo de Extensão em Economia e Gestão e Desenvolvimento Sustentável (Geedes) e Grupo de Extensão e Pesquisa em História e Evolução da Agricultura e dos Complexos Agroindustriais (Gephac).

Em relação aos alimentos, a maior alta foi da carne de segunda, de 18,61%, seguida por café em pós (17,3%) e leite UHT (12,01%). Por outro lado, tiveram queda nos preços a salsicha avulsa (-22,16%), queijo muçarela fatiado (-17,16%), linguiça toscana fresca (-10,63%) e presunto fatiado (-10,14%).

Entre março de 2024 e o mesmo mês deste ano, o café em pó quase dobrou de preço, com uma alta acumulada de 95,11%. Segundo pesquisadores do Cepea, os aumentos observados nos últimos meses decorrem principalmente da redução da oferta por conta dos eventos climáticos de 2024, o que elevou os preços do grão.

Já a carne de segunda chegou a uma alta acumulada de 37,8% desde março do ano passado. No caso do aumento do preço do leite UHT, o avanço foi motivado por condições climáticas desfavoráveis e aumento dos custos de produção, especialmente o preço do leite cru ao produtor.

Em relação aos produtos de limpeza doméstica, as maiores altas foram do amaciante (12,56%), detergente (3,52%) e sabão em barra. Já em relação aos de higiene pessoal, puxaram o aumento o creme dental (12,02%) e absorvente (4%). O preço total da cesta básica equivale a 93% do valor do salário mínimo vigente em março de 2025, sendo que o setor de alimentos teve a maior representatividade no valor total.