Aprenda a fazer uma deliciosa cocada cremosa de coco queimado e maracujá com a confeiteira Érika Gonçalves. Durante as festas juninas, os doces típicos são uma atração especial, e a cocada cremosa de coco queimado é uma opção imperdível. A receita apresentada tem duas versões: a tradicional, com um sabor mais suave, e a de maracujá, que traz um toque ácido e refrescante.

Para a cocada tradicional, você vai precisar de açúcar, água quente, coco ralado, coco em pedaços e leite condensado. Comece derretendo o açúcar até obter uma cor amarela escura, adicione a água quente e deixe ferver até atingir o ponto de fio. Em seguida, acrescente os cocos e o leite condensado, mexendo até a mistura se unir. Cozinhe até que comece a desgrudar da panela, deixando a cocada mais ou menos cremosa conforme sua preferência.

Já para a cocada de maracujá, você vai precisar de suco concentrado da fruta, açúcar, coco ralado, coco em pedaços e leite condensado. Cozinhe o suco com o açúcar até engrossar, adicione os cocos e o leite condensado, deixando cozinhar até atingir o ponto desejado. Ambas as receitas rendem aproximadamente 12 cocadas pequenas, ideais para servir em festas ou como sobremesa.

Além de deliciosas, essas cocadas cremosas são fáceis de fazer e podem agradar a todos os paladares. Experimente preparar em casa e surpreenda seus familiares e amigos com essas versões incríveis. Aproveite as dicas da confeiteira Érika Gonçalves e torne suas festas juninas ainda mais especiais com essas receitas maravilhosas de cocada.

Então, não perca tempo e coloque em prática essas incríveis receitas de cocada cremosa de coco queimado e maracujá. Celebre as festas juninas com muito sabor e tradição, encantando a todos com essas delícias da culinária nordestina. Siga o passo a passo e desfrute de momentos deliciosos com essas cocadas irresistíveis. Reúna a família, chame os amigos e aproveite para se deliciar com essas iguarias maravilhosas.