Linguiça, salsicha, muçarela e alho têm maiores altas na cesta básica de Piracicaba em abril; veja valores

Cesta ficou R$ 23,70 mais cara na comparação com o mês anterior. Atualmente, o valor consome 94,6% do salário mínimo.

Vista de preços de carnes em açougue: quilo da carne bovina de primeira aumentou R$ 15,20 desde junho de 2024 — Foto: EDUARDO MATYSIAK/FUTURA PRESS/FUTURA PRESS/ESTADÃO CONTEÚDO

A cesta básica de Piracicaba (SP) teve um aumento de R$ 23,70 entre março e abril deste ano. O valor passou de R$ 1.412,63 para R$ 1.436,33, uma alta de 1,68%. Linguiça, salsicha, muçarela e alho foram os alimentos com maiores elevações nos preços. Já o quilo da carne bovina de primeira aumentou R$ 15,20 desde junho de 2024.

Os dados são do Índice de Cesta Básica de Piracicaba (ICB-Esalq/Fealq), realizado pelo Grupo de Extensão em Economia e Gestão e Desenvolvimento Sustentável (Geedes) e Grupo de Extensão e Pesquisa em História e Evolução da Agricultura e dos Complexos Agroindustriais (Gephac).

Em relação aos alimentos, a maior alta foi da linguiça toscana fresca, de 21,89%, seguida por salsicha avulsa (17,78%) e queijo muçarela fatiado (13,07%). Veja no gráfico a seguir:

Em relação ao queijo muçarela, segundo o Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea-Esalq/USP), a valorização de derivados lácteos está relacionada ao encarecimento dos custos de produção, com destaque para o aumento no preço do leite cru.

Em relação ao alho, pesquisadores atribuem o aumento nos preços à baixa oferta típica do período de entressafra, já que os novos plantios foram iniciados em março, com previsão de colheita em junho, o que deve ampliar a disponibilidade do produto no mercado.

CARNE BOVINA COM ALTAS SUCESSIVAS

Os dados mostram que a carne bovina de primeira vem acumulando alta nos preços desde junho de 2024.

Desde esse período, o aumento foi de R$ 15,20 no quilo dessa proteína animal. Confira no quadro:

PREÇO DA CEBOLA DESPENCA

Por outro lado, a cebola apresentou uma queda de 9,23% no valor. Desde julho de 2024, o preço caiu quase pela metade.

De acordo com o Cepea, a redução em abril se deve à ampla oferta do produto verificada na segunda quinzena de março e primeira quinzena de abril nas principais regiões produtoras, favorecendo a diminuição dos preços.

PRODUTOS DE LIMPEZA E HIGIENE

Em relação aos produtos de higiene pessoal, as maiores altas foram do sabonete (9,82%), desodorante (8,03%) e papel higiênico (6,67%).

Quanto à limpeza doméstica, os maiores aumentos foram do detergente (3,4%) e limpador multiuso (4,83%). Confira no gráfico:

CESTA BÁSICA CONSOME 94,6% DO SALÁRIO MÍNIMO

O preço total da cesta é equivalente a 94,6% do valor do salário mínimo vigente em abril de 2025, de R$ 1.518,00.

O setor de alimentos teve maior representatividade no montante, com 80,74%. A limpeza doméstica representou 6,01% e higiene pessoal correspondeu a 7,87% do total.

Carrinho de compras em supermercado — Foto: Divulgação

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