O azeite brasileiro Sabiá, produzido em Santo Antônio do Pinhal (SP), alcançou um feito inédito ao conquistar a nota 98 no guia internacional ‘Flos Olei’ de 2026, que elege os melhores azeites do mundo. Esse reconhecimento solidifica a posição do azeite produzido no interior de São Paulo como um dos melhores do planeta, destacando a qualidade e excelência desse produto nacional. Com uma produção minuciosa na Serra da Mantiqueira, o Azeite Sabiá se destaca entre os demais produtos brasileiros, recebendo a maior nota já registrada por um azeite brasileiro na história do concurso, que já perdura por 15 anos.
O produtor do Azeite Sabiá, Bob Costa, expressou sua satisfação com o resultado alcançado, ressaltando a importância do reconhecimento em um guia tão respeitado mundialmente. O rigor dos jurados e a avaliação minuciosa dos produtos garantem a credibilidade e relevância do ‘Flos Olei’ no cenário dos azeites de oliva extravirgem. O destaque do azeite brasileiro nesse guia internacional reforça a crescente qualidade e competência dos produtores nacionais nesse mercado altamente competitivo.
Segundo o Flos Olei, foram avaliados azeites de 500 fazendas em 57 países e cinco continentes. A equipe de especialistas analisa criteriosamente fatores como intensidade, qualidade do frutado, amargor, picância, equilíbrio, complexidade, persistência e ausência de defeitos sensoriais para atribuir as notas aos azeites participantes. Além disso, a forma como os azeites são produzidos também é levada em consideração, desde o manejo do campo até as práticas de extração.
Bob Costa e Bia Pereira, produtores do Azeite Sabiá, comemoram o reconhecimento internacional de seu produto, que se destaca entre as melhores fazendas do mundo. A conquista da nota 98 coloca o Azeite Sabiá em um patamar de excelência e qualidade indiscutíveis, firmando sua posição como um dos melhores azeites do mundo. O reconhecimento nesse prestigioso guia internacional é mais um passo na consolidação do azeite brasileiro no mercado global.
A história do Azeite Sabiá remonta a 2014, quando a empresa foi fundada e o casal Bob Costa e Bia Pereira iniciou a produção desse azeite de alto padrão em Santo Antônio do Pinhal, São Paulo. Com uma trajetória marcada pela excelência na produção, o Azeite Sabiá conquistou ao longo dos anos diversos prêmios e reconhecimentos, tornando-se uma referência no setor. A expectativa é que a produção alcance entre 30 e 40 mil litros neste ano, consolidando ainda mais a presença e qualidade desse azeite no mercado nacional e internacional.
