O pequi, uma fruta típica do Cerrado, é conhecido por ser muito utilizado na culinária goiana. E o que dizer do brigadeiro de pequi? Essa iguaria exótica e saborosa é o destaque do Sabores do Campo, programa que traz receitas criativas e regionais. Criado por consultores da Emater, o brigadeiro de pequi é uma maneira inovadora de aproveitar essa fruta antes do fim da temporada. Se você é goiano ou apaixonado pela culinária regional, não pode perder essa deliciosa criação.

A receita do brigadeiro de pequi é simples e fácil de preparar. Você vai precisar de ingredientes como leite condensado, polpa de pequi, margarina e chocolate granulado amarelo. Na panela, misture o leite condensado, a polpa de pequi e a margarina, levando ao fogo por cerca de 10 minutos. O ponto ideal é quando a mistura estiver densa o suficiente para ver o fundo da panela e bem soltinha. Em seguida, despeje em um recipiente, deixe esfriar um pouco, enrole o brigadeiro em bolinhas e passe no granulado.

Além de ser uma forma diferente de saborear o pequi, o brigadeiro de pequi também é uma ótima opção para quem busca experimentar novas combinações de sabores. A mistura doce do leite condensado com o sabor marcante do pequi resulta em um doce exótico e delicioso, perfeito para surpreender o paladar dos seus convidados em um evento especial ou para desfrutar de um momento único de sabores regionais.

O Sabores do Campo, programa que apresenta receitas regionais, tem como objetivo valorizar a culinária local e resgatar sabores tradicionais da região. Com o brigadeiro de pequi, os consultores da Emater demonstram sua criatividade ao utilizar ingredientes típicos do Cerrado de forma inovadora e surpreendente. Essa receita é uma ótima opção para quem deseja experimentar novos sabores e despertar sua criatividade na cozinha.

Além do brigadeiro de pequi, o programa apresenta outras receitas típicas da região, como queijo recheado com goiabada, doce de manga e carne de lata de porco caipira. Essas opções gastronômicas são ideais para quem deseja conhecer mais sobre a culinária goiana e experimentar pratos autênticos e cheios de sabor. A cozinha regional é rica em sabores e aromas únicos, capazes de encantar e surpreender os paladares mais exigentes.

Experimente fazer o brigadeiro de pequi em casa e compartilhe essa delícia com seus amigos e familiares. Aproveite os ingredientes locais e mergulhe na riqueza da culinária goiana, descobrindo novas combinações e sabores. Surpreenda-se com a criatividade e sabor dessa receita exótica e deliciosa, que promete ser um sucesso em qualquer ocasião. Não deixe de acompanhar o Sabores do Campo e descobrir mais receitas incríveis da culinária regional. Delicie-se com o melhor da gastronomia goiana!