São Paulo recebe entre os dias 10 de abril de 10 de maio mais uma edição do concurso Comida Di Buteco, que chega em sua 14ª edição. Ao todo, 157 bares na capital e na Região Metropolitana vão participar do concurso.

Criado no ano 2000, em Belo Horizonte, o Comida di Buteco surgiu com o objetivo de valorizar os butecos familiares e a cozinha de raiz. Desde então, o concurso se expandiu e hoje reúne bares em diversas regiões do país.

Nesta edição, o tema nacional é “verduras”. Em um estado que lidera a produção desses alimentos, os bares participantes criaram petiscos a partir de folhas, talos e flores comestíveis, explorando diferentes combinações e modos de preparo.

Alquimia Restaurante é um dos participantes da 14ª edição do Comida Di Buteco em São Paulo.

A avaliação é feita por público e jurados, com notas de 1 a 10 levando em conta quatro categorias: Petisco, Atendimento, Higiene e Temperatura da bebida.

São duas etapas: a primeira, regional, elege o campeão local. Na segunda, outra comissão de jurados visita os finalistas e elege o melhor buteco do Brasil, que será revelado em julho, em uma festa em São Paulo.

De Juriti a Vila Show Bar & Restaurante, confira abaixo a lista completa dos participantes do concurso em São Paulo.

O Comida Di Buteco proporciona não apenas uma experiência gastronômica, mas também a oportunidade de valorizar a culinária local e os estabelecimentos tradicionais que contribuem para a diversidade cultural da cidade. Apreciar essas iguarias e votar no seu favorito é uma maneira de apreciar e incentivar a preservação desses espaços tão característicos da cultura brasileira.