A inauguração de um novo espaço de coquetelaria no Centro Histórico de Santos trouxe uma proposta inovadora para os apaixonados por drinks e gastronomia. O Urbana Coquetelaria, localizado na Rua Frei Gaspar 12, Sala 12, promete uma experiência única com um ambiente urbano, drinks clássicos e autorais, além de pratos que refletem a essência da culinária brasileira com influências internacionais.
Idealizado pelos sócios Walter Barroso Neto, Larissa Juliana Fumes, Pedro Martins e Gabriel Guaitolini, o Urbana Coquetelaria é um projeto que reúne diferentes expertises para proporcionar aos clientes uma experiência completa. Com Walter encarregado do cardápio e design, Larissa cuidando da administração do negócio e os sócios Pedro e Gabriel garantindo a excelência na criação dos coquetéis, a combinação de talentos se reflete em uma atmosfera acolhedora e descomplicada.
Walter e Larissa trouxeram inspirações da época em que moraram na China, inclusive utilizando ingredientes e sabores típicos do país asiático em pratos como o Dumpling de Ragu de Rabada com Chili Oil. Enquanto isso, Pedro e Gabriel são responsáveis por uma seleção de coquetéis clássicos e autorais que se destacam pela harmonização com o cardápio diversificado da casa.
A escolha estratégica de localização no Centro Histórico de Santos também foi um ponto de destaque para os sócios, que se encantaram com a atmosfera e história da região. Walter explicou que a energia do centro da cidade, somada às transformações e melhorias pela qual a região tem passado, contribuíram para a decisão de estabelecer o Urbana Coquetelaria no coração de Santos.
Com opções para todos os gostos, o cardápio de coquetéis conta com bebidas como o Pinga Colada, Cambuci Fizz, Coentro Santo e Sombra Y Guava Fresca, enquanto os pratos da casa incluem o Dumpling de Mix de Cogumelos, Sando de Linguiça Artesanal, Steak Tartare com diferentes acompanhamentos e a sobremesa Cheesecake de Cumaru. O Urbana Coquetelaria abre de terça a quinta-feira das 18h às 23h, e sexta e sábado das 18h à 1h para receber os clientes em busca de novas experiências gastronômicas e de coquetelaria.
