Abiu, também conhecido como o fruto do abiuzeiro, é uma fruta nativa do Brasil, com polpa doce e suculenta. Os pés do fruto podem atingir até 20 metros de altura, sendo facilmente adaptável a diferentes tipos de solo. Na cidade de Mirandópolis, em São Paulo, uma família mantém um cultivo de abiu há mais de 40 anos, com um vasto plantio de mais de 500 pés de abieiro.

O produtor Júlio Shimasaki é responsável por acompanhar de perto o crescimento dos frutos de abiu em seu plantio, garantindo uma colheita de qualidade. No meio da plantação, as árvores ficam aproximadamente a seis metros de altura, facilitando o manejo e a colheita. Com uma produção que dura de duas a três vezes por ano, cada safra pode durar cerca de 60 dias, com frutos que chegam a pesar até 150 gramas.

Para garantir uma colheita ainda mais atrativa, a família Shimasaki investiu em técnicas de enxerto, possibilitando o cultivo de frutos maiores e mais saborosos. O abieiro é conhecido por sua resistência e capacidade de adaptação a diferentes condições de solo e clima, sendo que a irrigação constante e as chuvas favorecem a obtenção de uma boa safra.

Toda a produção de abiu do sítio da família vai para a Ceagesp, em São Paulo, de onde é distribuída para diversas regiões do país. Uma caixa contendo 2,7 quilos do fruto é vendida por R$ 60, um valor considerado atrativo pelo produtor, que tem garantido o sucesso de sua safra ao longo dos anos. Com polpa doce e suculenta, o abiu é um fruto que conquista cada vez mais espaço no mercado.

O cuidado e a dedicação da família Shimasaki com o cultivo do abiu refletem-se na qualidade dos frutos que chegam aos consumidores, seja in natura ou em preparações culinárias. Com um sabor marcante e uma textura única, o abiu é uma excelente opção para quem busca frutas tropicais de qualidade no mercado. A tradição e a experiência de mais de quatro décadas de cultivo tornam a produção da família um verdadeiro sucesso no ramo da fruticultura nacional.