Uma fruta exótica, de cores vibrantes e que vem transformando a economia de uma
pequena cidade no interior do Rio Grande do Sul. O município de Sério se prepara para abrir suas portas para a terceira edição da Feira da Pitaya.
O evento destaca o impacto do cultivo da fruta exótica na economia local e a
aposta dos agricultores na diversificação da produção rural. Atualmente, quatro
produtores cultivam cerca de 12 mil mudas de pitaya em mais de quatro hectares
em Sério.
O manejo é orgânico e exige dedicação intensa
O manejo é orgânico e exige dedicação intensa, já que a polinização manual é
necessária para garantir a produtividade. Segundo Paulinho José Aroldi, um dos
pioneiros no cultivo, que começou a pesquisar sobre a fruta ainda em 2013, o
trabalho inclui a coleta de pólen de diferentes variedades e a aplicação flor
por flor — tarefa que normalmente seria feita por abelhas.
A variação climática ano a ano do Rio Grande do Sul representa outro desafio
A variação climática ano a ano do Rio Grande do Sul representa outro desafio
para os agricultores. A pitaya, originária da América Central e da família dos
cactos, prefere temperaturas elevadas. Ivan Bonjorno, extensionista da Empresa
de Assistência Técnica e Extensão Rural (Emater), afirma que as condições
climáticas testam a resiliência dos produtores e das plantas.
Para ampliar o cultivo, a prefeitura de Sério oferece incentivos como subsídio
de mudas, postes e sistemas de irrigação, além de assistência técnica desde a
análise do solo até o planejamento do plantio. O objetivo é aumentar o número de
produtores ainda em 2026 e consolidar o título de “terra da pitaya”, já
reconhecido por lei estadual.
REFRIGERANTE, GELEIA E ATÉ ESPUMANTE
Além da fruta in natura, o município aposta na diversificação de produtos
derivados. “Hoje, já temos derivação da pitaya no refrigerante, estamos buscando
o vinho dela, buscando espumante — que será o primeiro espumante do mundo de
pitaya, fabricado por nós. Hoje, já contamos com geleias, pão e sorvete de
pitaya”, enumera o prefeito de Sério, Moisés de Freitas.
A feira da pitaya, que chega à terceira edição, reforça o papel da fruta na
economia local e apresenta ao público as novidades do setor, além de valorizar o
trabalho dos agricultores do Vale do Taquari.
