Lígia Saba 

Que eles são deliciosos e de dar água na boca isso todo mundo já sabe, mas o que mais você conhece sobre os chocolates? O chocolate é um alimento feito a base da amêndoa do cacau, fermentada e torrada. Sua origem remonta às civilizações pré-colombianas da América Central. A partir dos descobrimentos, foi levado para a Europa, onde se popularizou, especialmente a partir dos séculos XVII e XVIII. Para conhecer um porco mais sobre essa sobremesa que conquistou o coração das civilizações ao redor do mundo, preparamos umas lista com 10 curiosidades sobre os chocolates.

10. A Costa do Marfim é o maior produtor de cacau. O país africano cultiva o equivalente a 32% da produção mundial.

9.  Diz-se que a primeira chocólatra do mundo foi a princesa espanhola Ana de Áustria. No início do século XVII, o chocolate ainda era somente uma bebida à base de cacau mas a princesa não passava um dia sem a sua dose e é considerada uma das responsáveis pela chegada do chocolate à França.

8. Na Europa do século XVI, o chocolate era recomendado como remédio para curar febres, aliviar dores de estômago e refrescar o corpo nos dias quentes.

7. O chocolate é o único alimento que derrete a uma temperatura média de 34 ºC, que fica um pouco abaixo da nossa temperatura corporal.

6. Quando falamos ouvimos alguém dizendo que chocolate é sinônimo de felicidade, essa pessoa não está exagerando. Comer chocolate auxilia na liberação do hormônio da felicidade, a serotonina.

5. Na Suíça, cada cidadão consume em média 10kg de chocolate por ano.

4. São necessários mais de 400 grãos de cacau para fazer apenas 500g de chocolate. Além disso, a demanda por chocolate vem crescendo muito nos últimos anos e estima-se que, no futuro, as plantações de cacau não serão suficientes para tanto chocolate.

3. O primeiro chocolate ao leito da história foi desenvolvido em 1875, pelo suiço Henri Nestlé juntamente com Daniel Peter.

2. Estudos mostram que o consumo de chocolate amargo faz bem para o coração e ajuda a prevenir o câncer de intestino, entre outros benefícios.

1. O primeiro chocolate consumido da história, foi o chocolate quente. Os Astecas acreditavam que o cacau era um presente divino e seu valor era tão alto que utilizavam seus grãos como moeda. Nessa época o cacau era preparado apenas como bebida, feito com especiarias e sem leite, o chocolate tinha um sabor amargo e era consumido em ocasiões especiais, como casamentos.