Mais do que um simples resíduo, as cascas de laranja têm sido destacadas como um recurso valioso para a saúde e a alimentação. Pesquisadores identificaram que essas cascas contêm compostos capazes de diminuir a produção do N-óxido de trimetilamina (TMAO), uma substância associada ao aumento dos riscos de hipertensão e acidentes vasculares cerebrais. Essa descoberta pode trazer benefícios significativos para a saúde cardiovascular das pessoas.