Lanche com inspiração francesa: Augustinho Burguer traz hambúrguer no croissant
para Santos

Imagina um hambúrguer delicioso montado dentro de um croissant artesanal? Essa
é a proposta do Selaburger, um lanche que está conquistando o coração dos
santistas. Essa combinação inusitada foi desenvolvida em uma colaboração entre
o Augustinho Burguer e a confeitaria Selaví, unindo técnicas de hambúrgueria com
a culinária francesa.

A receita exclusiva inclui um hambúrguer de 180 gramas selado na pimenta-do-
reino, queijo brie derretido, presunto cozido e um toque de mel trufado, tudo isso
acomodado nas camadas folhadas do croissant produzido pela Selaví. O lanche está
sendo vendido por R$ 54 e a edição é limitada.

A ideia para o Selaburger surgiu a partir de uma viagem do proprietário do
Augustinho Burguer, Arthur Veloso, à França, em 2025. Após ter experimentado
croissants em várias cidades do país europeu, Veloso decidiu trazer essa
experiência gastronômica para Santos.

De volta ao Brasil, Veloso procurou a Selaví e fechou a parceria para trazer essa
delícia para os santistas. Com o desenvolvimento da receita feito pelo chefe de
criação do Augustinho Burguer, Gustavo Pita, a inspiração francesa se manteve
evidente, principalmente na selagem do hambúrguer com pimenta-do-reino.

O Selaburger foi lançado no dia 30 de janeiro e ficará disponível como edição
limitada, pelo menos, até este sábado (28). A receptividade do público será
decisiva para eventualmente incluir o lanche no cardápio fixo do Augustinho
Burguer. Os santistas podem ser parte dessa decisão, experimentando essa iguaria
e compartilhando seus feedbacks com Arthur Veloso.

O Augustinho Burguer, que funciona 24 horas, teve sua origem durante a pandemia,
encerrando atividades em 2023 e sendo reaberto no ano passado. Localizado na
Avenida Bartholomeu de Gusmão, quiosque 4, em Santos, a hamburgueria possui uma
identidade visual e conceitual centrada no personagem “Augustinho”, buscando
resgatar a valorização dos idosos, que muitas vezes não recebem a devida
atenção.

Se você ficou com água na boca e deseja provar o Selaburger, basta ir até o endereço
da Augustinho Burguer, na Av. Bartholomeu de Gusmão, quiosque 4, em Santos. O
valor do lanche é de R$ 54 e a casa está aberta 24 horas. Aproveite para desfrutar
dessas delícias e quem sabe contribuir para a permanência do lanche no cardápio
fixo!