O Favela Gastronômica, evento que levou mais de 30 mil pessoas à Praça de Inhaúma, contou com a participação de diversos empreendedores da gastronomia, mas foi o cozinheiro Evandro Macedo, do Tibis BBQ, quem saiu como grande vencedor. Com um gnocchi autoral acompanhado de ragu de linguiça defumada, ele conquistou não apenas o público, mas também os jurados, levando para casa o prêmio de R$ 6 mil oferecido pelo Atacadão. Sua história de superação, vindo de uma formação militar e transformando sua vida por meio da cozinha, foi um dos pontos altos do concurso.
Após sua experiência no Exército, Evandro encontrou na cozinha autoral do Tibis BBQ uma nova oportunidade de construir um futuro repleto de sabor, identidade e propósito. Ele destacou que o prêmio recebido no Favela Gastronômica não reconheceu apenas o prato vencedor, mas toda a sua jornada de transformação através da gastronomia. O chef ressaltou que a cozinha não apenas o salvou, mas também o transformou em uma nova versão de si mesmo.
Além de Evandro, outros quatro empreendedores se destacaram no concurso, mostrando a diversidade e riqueza da culinária presente nas comunidades do Rio de Janeiro. Com um ranking liderado pelo Tibis BBQ, seguido por estabelecimentos como Boteco da Tia Lauzinha, Mamys Gourmet, Cantinho do Baiano e Mestre Em Ação, a competição evidenciou o talento e a criatividade presentes nas periferias da cidade. Cada participante trouxe uma história única e saborosa para compartilhar com o público.
A Favela Gastronômica se destacou não apenas pelo concurso culinário, mas também por ser um evento que reforçou o protagonismo das comunidades no cenário gastronômico carioca. Com entrada gratuita, o evento atraiu milhares de pessoas à praça, proporcionando um espaço de celebração e compartilhamento de sabores e experiências. O tema desta edição, “Onde ser cria tem um sabor diferente”, destacou a importância da cozinha de raiz e a potência criativa das periferias, valorizando a autenticidade e a diversidade presentes nas comunidades.
A edição mais recente do Favela Gastronômica foi um sucesso, unindo gastronomia, cultura e entretenimento em um só lugar. Com pratos a preços acessíveis, o evento proporcionou uma experiência única para os visitantes, que puderam desfrutar de delícias preparadas com carinho e dedicação pelos empreendedores locais. A presença de shows gratuitos também contribuiu para tornar a ocasião ainda mais especial, proporcionando momentos de diversão e descontração para toda a família. O Favela Gastronômica conseguiu, mais uma vez, mostrar o poder transformador e agregador da gastronomia, evidenciando a importância das comunidades no cenário culinário da cidade. Com iniciativas como essa, é possível promover a inclusão, valorizar a diversidade cultural e ressaltar o talento e a criatividade presentes nas periferias.
