Visando fomentar e apoiar os participantes, por meio da promoção, capacitação e valorização dos locais, a 3ª edição do Festival Burger Time já tem data marcada. No período de 16 e junho a 2 julho, o público e jurados poderão visitar as hamburguerias e pitdogs participantes para eleger o melhor sanduíche e o melhor hambúrguer do Estado. Ao todo, são 59 estabelecimentos participantes, sendo 38 hamburguerias e 21 pitdogs, em Goiânia e Aparecida de Goiânia.

A estimativa da organização do Festival é que, nos 17 dias de disputa, mais de 32 mil hambúrgueres e sanduíches sejam comercializados, o que promete movimentar economicamente vários segmentos produtivos.  Na última edição foram vendidos mais de 30 mil sanduíches. Para participar, os estabelecimentos tinham um desafio: criar uma receita inédita e inserir no cardápio da casa no período de realização do evento.

Segundo o presidente do Sindicato dos Proprietários de PitDogs do Estado de Goiás (Sindpitdog), Ademildo Godoy, o festival é aberto para todos, sendo necessário apenas seguir algumas exigências. “O lugar tem que pagar uma taxa de inscrição e nós temos regras básicas para garantir uma boa experiência, como servir um bom sanduíche, ter um bom atendimento e boa higiene, até porque não podemos colocar a saúde do cliente em risco”, afirma.

A votação é feita na própria casa, por meio de QR Code disponível no display de mesa ou pelo site oficial do festival. Os três primeiros colocados de cada categoria serão premiados e o anúncio dos vencedores acontecerá em uma solenidade prevista para julho.

O festival foi idealizado pelo próprio Sindpitdog, e realizado em conjunto com a Federação do Comércio de Bens, Serviços e Turismo do Estado de Goiás (Fecomércio) e o Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial (Senac Goiás). O evento surgiu a partir da ideia de mostrar a gastronomia goiana para outros estados e até mesmo países. De acordo com Ademildo, o sanduíche é uma tradição goiana pela variedade e originalidade, sendo Goiás referência em insumos como molhos e cremes.

“Eu tenho o sonho que a nossa gastronomia e turismo extrapolem as barreiras do Centro-Oeste para o restante do Brasil e, se possível, para o mundo todo. Nós já temos o aeroporto internacional e o mundo atual diminui a distância, fazendo com que pessoas de outras nacionalidades possam experimentar nossa tradição”, conta o presidente do Sindicato.

Ele diz ainda estar feliz com o festival sendo tão reconhecido. “Nós estamos muito felizes com o reconhecimento do cidadão goiano, e até mesmo de fora, da nossa luta da tradição do pit dog. Nossa meta é crescer cada vez mais e apoias esses empreendedores”.

Godoy ainda relata que o pit-dog goiano tem um toque mais especial para a economia do estado: 90% de tudo que é consumido nesses estabelecimentos é comprado em Goiás. Os 10% de produtos comprados em outros estados diz respeito a embalagens, já que, segundo ele, existem poucas indústrias regionais especializas.

Hamburguerias

1. Açaiteria e Lanches do Pimpolho
2. Ailha Café e Aconchego
3. Alho Dito
4. Bendita Tapioca
5. Blends Burger Artesanal
6. Bombox
7. Braseiro Burger & Grill
8. Burgão de Casa
9. Burger for a Day
10. Cazzero Burger
11. Cervejaria Dias
12. Chapz Burger
13. Chicken Lovers
14. Colombina Gastropub
15. D’Fumassa Smoke House
16. Deguste Burger
17. Expresso XVIII
18. Família In Box Burger
19. Fogata – BBQ Steak Burger
20. Gulosus Dog’s & burgers
21. Hamburgueiros
22. Lado Leste
23. Mafuá
24. Malbec Burger e Lazer
25. Manim hambúrgueria
26. Mão de vaca Burger
27. Matra Burger
28. Me Gusta Smash Burger
29. O Raffa
30. Oficial Hamburgueria
31. Pitéu Café Bar
32. Popcorn Gourmet Café
33. Santa Comedoria
34. Smash Burger Goiânia
35. Thordon Bierhaus
36. Tribos do Espeto
37. Underground Burger
38. Villa Burger & Beer

Pit Dogs

1. Aldeia Sanduicheria
2. Avalanche Burger
3. Buldog’s
4. Deu Fome Sanduicheria
5. Dog Mania Sanduicheria
6. Eldorado Burg
7. Família LR
8. Fire in Burger
9. Garage 62
10. JC Sanduicheria
11. Kid Abelha Sanduicheria – Campinas
12. Nandes Sanduicheria
13. Natha´s Burger Sanduícheria
14. Pequizeiro Burger
15. Plutus
16. Quero Burguer
17. Rooma Sanduicheria
18. Sanduai
19. Sanduícheria Katatau
20. Sanduicheria Madmex
21. Square Burgers