O menu do Fórum de Líderes Locais da COP30 ofereceu apenas opções vegetarianas durante um evento realizado no Rio de Janeiro. Os prefeitos presentes, incluindo o anfitrião Eduardo Paes e Sadiq Khan, de Londres, fizeram discursos durante a plenária, com Khan criticando Donald Trump.

O coquetel e o almoço oferecidos pela Prefeitura do Rio de Janeiro no primeiro dia do Fórum de Líderes Locais da COP30 contaram com um cardápio exclusivamente vegetariano. Os mais de 2.500 participantes puderam desfrutar de pratos como canjiquinha com queijo, tabule de couve-flor, feijoada vegana, focaccia com tomate e sanduíche de abóbora com berinjela. Para acompanhar, sucos de acerola e laranja, e de sobremesa frutas da estação e cafezinho.

Três ilhas foram montadas para que os delegados pudessem se servir. DE apurou que os prefeitos convidados, as autoridades do evento, receberam o mesmo menu, mesmo que em um espaço reservado.

Além dos prefeitos mencionados anteriormente, também discursaram Haris Doukas, de Atenas; Kate Gallego, de Phoenix; Nicholas Reece, de Melbourne; Yvonne Aki-Sawyerr, de Freetown; e Anne Hidalgo, de Paris. DE enfatizou a importância de debater questões ligadas ao meio ambiente e sustentabilidade nesses encontros.

Durante o evento, foram registradas imagens do bufê do Fórum de Líderes Locais da COP30, com uma variedade de pratos vegetarianos sendo servidos aos participantes. A iniciativa de promover um cardápio exclusivamente vegano reflete o crescente interesse por opções mais saudáveis e sustentáveis em eventos desse porte.

Os participantes puderam aproveitar não só a comida deliciosa, mas também as discussões e palestras realizadas ao longo do dia. A diversidade de temas abordados, juntamente com as opções alimentares oferecidas, contribuiu para um ambiente enriquecedor e estimulante para todos os presentes no Fórum de Líderes Locais da COP30. DE parabeniza a organização do evento e os participantes por promoverem a conscientização e ações positivas em prol do meio ambiente.