Padaria irregular há mais de sete anos é interditada por condições precárias de
higiene em Feira de Santana
Estabelecimento chegou a ser interditado em 2017 pelos mesmos motivos.
1 de 4 Padaria foi interditada por más condições de higiene em Feira de Santana
— Foto: Divulgação |SMS
Padaria foi interditada por más condições de higiene em Feira de Santana — Foto:
Divulgação |SMS
Uma padaria que funcionava de forma irregular há mais de sete anos foi
interditada na tarde de segunda-feira (29), em Feira de Santana,
segunda maior cidade da Bahia. A ação foi realizada pela Secretaria Municipal de
Saúde (SMS), através da Vigilância Sanitária.
Durante a fiscalização, a equipe constatou condições precárias de higiene,
além da ausência de alvará sanitário. O estabelecimento, identificado como
Padaria Progresso, fica localizado no bairro Kalilândia.
De acordo com a chefe da Vigilância Sanitária, Thaís Marques, a padaria já havia
sido notificada outras vezes por irregularidades, principalmente relacionadas ao
descarte inadequado de resíduos sólidos.
“Trata-se de um estabelecimento que, mesmo após outras notificações e
orientações, não adotou as medidas necessárias para a regularização”, explicou.
A padaria chegou a ser interditada em 2017 pelos mesmos motivos. A notificação
mais recente ocorreu em 17 de novembro deste ano, quando foi concedido um prazo
de cinco dias úteis para que os responsáveis solicitassem o alvará sanitário e
regularizassem a documentação. No entanto, as adequações não foram realizadas.
“Diante do descumprimento e da persistência das irregularidades, a equipe da
Vigilância Sanitária retornou ao local na segunda-feira e efetuou a interdição”,
explicou Thaís Marques. Em nota, a Padaria Progresso informou que a unidade está fechada temporariamente
para a realização de ajustes operacionais e adequações técnicas, em conformidade
com as orientações dos órgãos fiscalizadores.
“A Padaria Progresso, em respeito aos seus clientes e parceiros, reafirma seu
compromisso com a qualidade, a segurança e o bem-estar dos consumidores. Todas
as medidas necessárias estão sendo adotadas com prioridade e responsabilidade
para que o atendimento seja retomado o mais breve possível, dentro dos padrões
técnicos e regulatórios exigidos”, diz o comunicado.
