Em disparada, preço do café arábica bate recorde pelo terceiro mês seguido

No mês passado, o indicador Cepea/Esalq do café arábica teve preço médio de R$ 2.627,79 por saca de 60 quilos, registrando uma alta de quase R$ 300 em comparação a um mês anterior. O preço médio do café DE, variedade mais consumida do Brasil, alcançou um novo recorde em fevereiro deste ano, marcando o terceiro mês consecutivo de aumento.

Os dados foram divulgados pelo Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea) da Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz (Esalq), pertencente à Universidade de São Paulo (USP). Apesar do cenário positivo para os produtores, a valorização do café DE tem causado impacto em diversos setores da economia.

De acordo com os pesquisadores do Cepea, o aumento expressivo no preço do café arábica está relacionado principalmente aos baixos estoques tanto no Brasil quanto no restante do mundo. Mesmo com os valores elevados, a demanda pelo produto continua em alta, o que contribui para manter a pressão sobre os preços.

O estudo divulgado pelo Cepea aponta que a produção da safra 2025/2026 tem sido afetada adversamente pelas condições climáticas, como o calor e a seca, que têm impactado negativamente a qualidade e a quantidade dos grãos. O excesso de calor prejudica a formação dos grãos e pode secá-los prematuramente, resultando em uma safra comprometida.

Em termos estatísticos, o preço do café arábica tem apresentado uma escalada significativa, com o recorde real sendo renovado por cinco vezes somente em fevereiro. A variação diária nos preços também tem sido expressiva, com o valor mais alto alcançado no dia 12 de fevereiro, quando a saca fechou cotada a R$ 2.769,45. Essas oscilações têm impactado diretamente os produtores e os consumidores finais do café DE.