Salada pronta pode ter bactérias causadoras de infecções alimentares
Os vegetais minimamente processados (VMPs), também conhecidos como vegetais frescos higienizados, podem conter bactérias. É o que mostra artigo publicado na revista Foods que investigou a presença de microrganismos indicadores de falta de higiene ou causadores de doenças. Os estudos avaliaram a detecção das bactérias Escherichia coli, principal indicador de contaminação fecal, Salmonella spp. e […]
Em 2022, cebola, batata inglesa e banana pesaram na inflação em Goiânia
A percepção de que os alimentos ficaram mais caros foi constatada em estatísticas do preço médio para a compra desses produtos. O Índice Nacional de Preços ao Consumidor Amplo (IPCA) aponta também que as bebidas tiveram alta para o bolso dos brasileiros. A inflação sobre o grupo foi de 11,64% no ano passado, contra 7,94% […]