Culinária vegana inovadora em SC: calabresa à base de trigo e sushi de cogumelos no Espaço Nutrir

Empresários inovam com culinária vegana em SC, oferecendo opções como sushi de cogumelos e pizza com “calabresa” à base de trigo. A procura por comida sem origem animal cresce, refletindo o aumento do interesse no veganismo e preocupações com ética e sustentabilidade. Conheça os estabelecimentos de Florianópolis que estão transformando a cena gastronômica com opções veganas saborosas e atrativas.

Biólogo viraliza na web após mostrar a quantidade de bactérias presentes no sushi

Um biólogo viralizou nas redes sociais após revelar a quantidade de bactérias presentes no sushi. O biólogo utilizou um microscópio, para examinar a peça. No vídeo, percebe-se a quantidade de fungos e bactérias presentes em apenas um pedaço do alimento cru. Na legenda do vídeo, o profissional destacou que “A contaminação no sushi pode ter […]

Em Goiânia, restaurantes japoneses passam por ‘gourmetização’

Ryori comida japonesa

Neste fim de semana, é comemorado o Dia da Imigração Japonesa no Brasil. Entre os elos que se formaram entre as duas nações, a culinária é um importante ponto de ligação de culturas e costumes. Em Goiânia, os restaurantes de comida japonesa estão ganhando cada vez mais espaço. O Diário do Estado conversou com dois empresários da […]

Internada com doença da “urina preta” recebe alta

A jovem Kelly Silva, de 27 anos, recebeu alta da unidade de terapia intensiva (UTI) nesta sexta-feira (16), depois de ficar mais de duas semanas internada em decorrência da Síndrome de Haff, conhecida como “doença da urina preta”. Kelly começou a se sentir mal no dia 24 de junho após comer sashimis de tilápia e salmão […]