Estudos revelaram que indivíduos que consomem mais manteiga têm uma probabilidade de morte 15% maior, enquanto aqueles que optam por óleos vegetais apresentam um risco 16% menor. Esta diferença é atribuída às composições nutricionais destes alimentos. Os óleos vegetais são ricos em gorduras insaturadas, que são benéficas para a saúde cardiovascular, contribuindo para uma maior longevidade. Por outro lado, a manteiga é rica em gorduras saturadas, que podem aumentar o risco de doenças crônicas. A escolha de substituir a manteiga por opções mais saudáveis, como óleos vegetais, pode ter um impacto significativo na longevidade e qualidade de vida. Além disso, a manteiga também está relacionada a outras condições de saúde, como aumento do colesterol ruim (LDL), o que pode levar a problemas cardiovasculares. Portanto, fazer essa troca é uma mudança simples que pode trazer grandes benefícios para a saúde a longo prazo.